par Anna REUX, doctorante au CEDETE
thèse de géographie en préparation depuis le 01-10-2020 au laboratoire CEDETE à l’Université d’Orléans, sous la direction de Geneviève Pierre
Résumé : Le sujet est le rôle de l’alimentation dans le déploiement des initiatives locales associatives croisant éducation à l’environnement et éducation populaire. La problématique est de savoir si la question alimentaire, dans les processus de développement local et social, facilite l’appropriation des questions environnementales par de plus vastes publics. Si oui, dans quelles mesures ? Quels sont les contextes dans lesquels cela opère ou n’opère pas ? La réflexion s’appuie sur des enquêtes nationales et des archives pour créer une cartographie historique des actions – incluant l’alimentation – au sein des fédérations de la Ligue de l’enseignement entre 1992 et aujourd’hui. Elle s’appuie aussi sur des études de cas entre 2020et 2023 en Région Centre val de Loire : 1 lycée en Eure-et-Loir et 2 dans le Loiret dans la cadre d’un programme de réduction du gaspillage alimentaire. Un festival sur le livre et la nature dans l’Indre et une association de théâtre basée dans le Loiret.